Made on
Tilda
Объединяя теоретические знания и практический опыт результат расчетов точный, а выводы объективные и рекомендации грамотные. Сопоставляя тип предприятия общественного питания и организационную деятельность в зависимости от посадочных мест, оптимально подбирается: оборудование, инвентарь, помещение для различных видов цехов, рассчитывается площадь помещений. План-меню предприятия определяет число персонала и количество рабочих мест. Совершаются расчёты по определения сырья для каждого блюда на 1 порцию, 10 порций и т.д.
Готовится внутренняя документация для конкретного предприятия: технологическая карточка, калькуляционная карточка, схема технологического процесса, мотивация персонала, график выхода на работу, штатное расписание, должностная инструкция и т. д.
Проводятся расчёты: механического оборудования, холодильного оборудования, пищеварочных котлов, котлов для варки бульонов, котлов для варки супов, котлов для варки вторых горячих блюд, котлов для варки сладких блюд и горячих напитков, сковородок, площади плит, пароконвектомат, числа производственных столов, раздаточного оборудования, формируется график работы котлов, график загрузки зала посетителями и т. д.
На сайте используется метод расчёта холдирование, где Ваши перечисленные денежные средства замораживаются Вашим банком-эмитентом в обеспечение оплаты, а автор гарантированно выполняет Ваш заказ своевременно. Срок исполнения заказа 3-5 дней. Срок замораживания денежных средств 7 дней. После получения Вами готового заказа (файл) автор получает вознаграждение. Если Ваш заказ в течение 7 дней не выполнен, то денежные средства возвращаются Вам на счёт.